ふるさと納税美味しかった返戻品,千葉県南房総市さば文化干し3パック×3枚入り

ふるさと納税で美味しかった返礼品、千葉県南房総市さば文化干しをご紹介します。

青魚の代表さばは、昨年から缶詰で大人気です。さばにはDHAやEPAなどの血管や脳によいと言われる成分が、豊富に含まれ、良質なたんぱく質もたっぷり。現代人が食べるべき魚の代表とも言えるでしょう。

千葉県南房総市さば文化干し3パック×3枚入り

２０１８年１２月２１日に寄付をして、２０１９年１月１０日に届きました。ダンボールの箱に入って、冷凍で届きました。

賞味期限は２０１９年４月８日となっており、冷凍で約４ヶ月もちます。真空パックでさらに冷凍になっているので、長持ちします。重さは１パック（３枚入り）が約３５０ｇです。頭つきのさばの長さは約２４cmです。スーパーでよく見る塩さばにくらべると、若干小さい気がしました。

１パック３枚入りが３パックあるので、さば９枚です。３人家族の１回分にちょうどいい量です。

さばは残念ながら千葉産ではなくノルウェー産でした。でも、製造は千葉県南房総市です。味付けは塩のみなので、塩さばなのかなと思いました。

２０１７年に第27回全国水産加工品総合品質審査会で、この「サバの文化干し」が大日本水産会会長賞に選ばれたそうです。有名な審査会なのか、私は知りませんでしたが、賞を取ったさばなので、期待できます。どんな味か気になります。

前日から冷蔵庫に入れておくと、きれいに解凍されていました。３０分ほど冷蔵庫から出して、常温にもどしてから調理しました。

今回は、フライパンにオーブンシートを敷いて、簡単に焼きました。

さば文化干しって何？

文化干しって何だろ～？と思っていましたが、袋から出した感じは、しっとり系の干物でした。文化干しの味は、美味しい塩さばでした。

製造元によると

魚を３枚におろし、塩味を付け干したもの

なので、塩さばで合っていますね。

食べた感想

フライパンで焼いているときから、脂のりがわかるほど脂が出ていました。小ぶりのさばですが、焼いてもジューシーです。塩加減もちょうどよく、こげた皮の感じも美味しかったし、とにかくご飯がもりもりすすむ味でした。さすが賞を受賞したさばです。

腹の部分に骨があるので、少し注意が必要ですが子供にも人気の味でした。次回はグリルでもっとこんがり焼いてみたいと思います。

おいしいさばが食べたくなったら、またこちらに寄付したいです。